Современные производители принадлежностей для дома стараются автоматизировать устройства для ускорения разных процессов. Одним из универсальных вариантов является автоклав, применение которого значительно упрощает такую работу, как консервирование.
В поиске этих устройств помогут интернет-ресурсы. Можно купить автоклав для консервирования в магазине БытХит.
Особенности автоклава
Как уже было отмечено выше, автоклав относится к ряду универсальных устройств, и обусловлено это множеством положительных факторов. В основном, этот вариант используется для консервирования большого объема продуктов.
Данный аппарат применяется для приготовления изделий с помощью нагревания. Полученное давление значительно превышает показатели атмосферных отметок.
Стоит отметить, что подобное оборудование нередко применяется в сфере медицины. Оно используется для быстрой стерилизации приборов.
По внешнему виду, устройство напоминает громадную скороварку или кастрюлю. Крышка аппарата плотно закрывается, на ней расположены различные функциональные элементы.
Нередко автоклав применяется в домашних условиях. К основным преимуществам этих вариантов можно отнести:
- аппарат быстро подготавливается к работе;
- во время обработки, в продуктах сохраняются полезные вещества;
- процесс консервирования проходит гораздо быстрее.
Еще одно преимущество этого варианта заключается в безопасности. Обусловлено это тем, что в процессе работы нет необходимости контактировать с горячими банками.
Использование автоклава
Если вы впервые используете автоклав в домашних условиях, следующий алгоритм действий поможет вам в работе:
- подготовьте емкости для консервирования. Заполните банки внутри продуктами, герметично закатайте крышки сверху;
- закройте сверху автоклав. Аккуратно заверните болты, накачайте аппарат до показателей в 1 атмосферу;
- приступайте к нагреванию оборудования. Показатель должен дойти до отметки в 110 градусов.
Относительно последнего пункта стоит отметить, что такой температурный режим нужно выдерживать на протяжении 50-70 минут.
После этого, необходимо прекратить нагрев. Аппарат нужно оставить до полного остывания, и затем осторожно стравить воздух.
Для этого лучше всего использовать предохранительный клапан. Затем, применяя шланг, нужно слить воду и вытянуть банки.
